Винный погреб - это, как правило, зарытое место, где бутылки с вином хранятся в оптимальных условиях, что позволяет им «хорошо состариться». Но под винным погребом понимается и устройство, специально разработанное для хранения этого напитка. Чтобы узнать все о том, как работает винный погреб, здесь…
Классический подземный винный погреб
Доступ к подземному винному погребу обычно осуществляется через люк, скрывающий лестницу, или по лестнице. Что касается окружающей среды, необходимо соблюдать требования к температуре, свету (точнее, темноте) и спокойствию, чтобы вино могло улучшиться. Место должно быть герметичным и здоровым, чтобы не изменить качество драгоценного напитка, хранящегося там. комнатная температура должна быть стабильной (около 12-13°C).
Для поддержания хорошего уровня влажности,стену подвала можно декорировать небольшими отверстиями, обеспечивающими обновление окружающего воздуха. Установка фильтров или установка VMC (управляемая механическая вентиляция) необходима для очистки воздуха. Чтобы гарантировать темноту, стены должны быть прочными. Наконец, для поглощения любых ударов и вибраций на стеллажах для бутылок установлены демпфирующие системы.
Электрический винный погреб
Электрический винный погреб или охлаждаемый винный погреб (или охлаждаемый винный шкаф) - это предмет мебели, специально разработанный для обеспечения идеальных условий для улучшения вкуса вина. Винный шкаф - идеальное решение для любителей хороших бутылок, у которых нет классического погреба. На практике этот тип оборудования предлагает стабильную и программируемую температуру. Здесь нет необходимости вносить какие-либо коррективы или работать, просто подключите устройство, и все готово.
Различные модели винных шкафов
Существуют различные модели винных погребов (отдельно стоящие, встроенные, размер, эстетика и т. д.), которые идеально подходят для кухни. Эта мебель позволяет создать дружескую и интимную атмосферу во время приема гостей дома.
- Подвал
Этот погреб легко встраивается в помещение и вмещает в среднем около пятидесяти бутылок. Это решение для всех любителей вина, которые хотят хранить несколько бутылок в хороших условиях для периодического употребления.
- Подвал старения
Этот тип погреба предназначен для любителей хороших вин, которые могут хранить до 300 бутылок в течение нескольких лет. Этот погреб оснащен антивибрационными демпферами, угольными фильтрами для фильтрации воздуха, внешним термостатическим датчиком, позволяющим автоматически регулировать внутреннюю температуру.
- Универсальный или мультитемпературный погреб
Этот погреб вместимостью около 200 бутылок высоко ценится энофилами и коллекционерами изысканных вин. Эта мебель представляет собой маленькую технологическую жемчужину, позволяющую комбинировать несколько температур в зависимости от этажей хранения вина. Эта функция позволяет хранить в одном погребе вина разных сортов и сортов винограда.