На новой производственной линии Tortellini конвейерная лента из нержавеющей стали длиной 320 см служит связующим звеном между формовочной машиной и пастеризатором.
В отличие от конвейерных лент Geppert, изготовленных из стандартных компонентов, некоторые из которых уже используются на макаронной фабрике, почти все отдельные детали пришлось оптимизировать или заменить для этого применения, чтобы исключить возможные слабые места. Поскольку требование является высоким: антисептическая конвейерная лента должна быть сконструирована таким образом, чтобы очистка и дезинфекция могли быть выполнены эффективно, при этом экономя время, энергию и чистящие средства и, следовательно, также увеличивая время производства. В то же время риск перекрестного загрязнения, например, B. обслуживающего персонала системы, по сравнению с обычными конструкциями до минимума.
Картинная галерея
Картинная галерея с 5 картинками
Все полые профили были сварены вместе в соответствии с принципом «форма следует гигиене». Кроме того, сварные швы воронки из нержавеющей стали были пассивированы антикоррозионным слоем, так как это единственный способ предотвратить локальную коррозию в виде точечной или щелевой коррозии. Потому что там, где кислород предотвращается, необработанная поверхность может стать активной локально даже с нержавеющей сталью. Это относится, в частности, к недоступным углам, а также с дефектными сварными швами.
Асептический мотор
Только полные профили использовались для полной базовой рамы с фермами и для стойки конвейерной ленты. Двигатель также асептический: в отличие от ребер охлаждения обычных двигателей, грязь не прилипает к его в значительной степени гладкой поверхности. Благодаря конвекционному охлаждению - в отличие от стандартных вентиляторов - он также не завихряет воздух и, следовательно, не содержит микробов и бактерий. Двигатель, который оснащен специальными мерами защиты поверхности и коррозии, также может без проблем обрабатываться агрессивными чистящими и дезинфицирующими средствами. Краска и используемые материалы выдерживают регулярные процессы очистки.
заслон
Оптимально подбирать и устанавливать опоры для конвейерных систем
Преобразователь частоты расположен в хорошо видимом корпусе из нержавеющей стали. Он обеспечивает оптимальную защиту от проникновения микробов, а также от чистящих и дезинфицирующих средств, которые могут безопасно стекать: с интегрированной в крышу капельной кромкой, которая эффективно защищает верхнюю часть уплотнителя двери, наклонную крышу, наклоненную вперед на 30 ° и вокруг нее Края наклонены на 10 °. Синее уплотнение, как и конвейерная лента, можно четко отличить от еды.
Просто стандартный элемент
Единственным стандартным элементом является запатентованный клапан быстрой очистки Clean-Tec, отклоняющий ролик которого можно сложить с помощью одной ручки, чтобы конвейерная лента с антибактериальным покрытием лежала свободно. Благодаря этому конвейерную ленту и ленту можно чистить аккуратно и удобно. Кроме того, заказчик уделял особое внимание изменчивости. Вот почему стойки из нержавеющей стали имеют очень большой диапазон регулировки от самого дна до высоты 2 м. Это стало возможным благодаря длинной внутренней трубе в сочетании с короткой наружной трубкой. Производственная линия с формовочной машиной, пастеризатором и антисептической конвейерной лентой предназначена для непрерывной работы.
После двух месяцев бесперебойной работы завода, удовлетворяющего потребности клиента, компания продолжала инвестировать: также был модернизирован существующий завод по производству сухих, незаполненных макаронных изделий. После прохождения через прокатную машину антисептическая конвейерная лента с различными характеристиками транспортирует макаронные изделия для дальнейшей обработки в сушильных шкафах. (Ш)