Спагетти Болоньезе, Пицца Маргарита и салат из помидоров и моцареллы - все это типичные итальянские блюда. Они особенно вкусны, когда вы добавляете базилик. Но что многие не знают: базилик не родом из Италии. Но откуда взялся базилик?
Откуда берется базилик?
Базилик (Ocimum basilicum) также называют королевской травой и сегодня используется не только в итальянской кухне. Это одна из самых популярных кулинарных трав. Вы знаете и любите это по всему миру. В основном, базилик не является типичной итальянской травой. Базилик родом из тропических районов Африки и Азии. Согласно легенде, воины Александра Македонского привезли около 356 г. до н.э. До н.э. из Индии в южную Европу.
Характеристика базилика
Базилик имеет высоту 20-60 см и обычно один год. В естественной среде обитания или при надлежащем уходе он также может длиться немного дольше.
Уход за
базиликом садового дизайна
С этими советами даже ваш базилик из супермаркета расцветет полностью и обильно
А как выглядит базилик? Листья базилика гладкие, овальные и слегка заостренные. У некоторых сортов листья выпячиваются вверх. Когда цветет базилик, маленькие, колоколообразные цветки образуются в белом, розовом или фиолетовом цветах. Они формируют семена, с которыми также можно размножать базилик.
Василий: какие есть сорта?
Другие статьи о базилике
- Растение базилик
- Уход за базиликом
- Урожай базилика
- Заморозить базилик
- Высушить базилик
- Василий цветет
- Умножьте базилик
- Зимний базилик
- Рецепты базилика
Всего около 65 видов. Семь из них относятся к кулинарным и лекарственным травам. Наиболее известным является классический сорт Дженовезе. Вы можете часто покупать их в горшке в супермаркете.
Другими разновидностями являются, например, лимонный базилик (сладкий лимон) или тайский базилик с ароматом корицы или аниса. Помимо них, есть также сорта базилика с красными листьями. Один из этих сортов - Темный опал, который немного терпкий на вкус.
Говоря о базилике супермаркета: с помощью этих уловок вы получите больше пользы от кастрюли с базиликом - видео показывает, как вы должны заботиться о траве супермаркета для богатого урожая.
Использование базилика
Базилик в основном используется в соусах, в качестве песто или в салатах. Базилик также является одной из лекарственных трав и не только используется для приготовления пищи в Индии. Там, например, чай из листьев базилика или эфирных масел базилика используется для снятия стресса и нарушений сна. Также говорят, что он помогает против воспаления и проблем с желудком.