Везде, где производится пища, максимальная гигиена является одним из основных требований. Тем не менее, тема гигиены также играет важную роль в других секторах, от медицинской техники и фармацевтической промышленности до производителей дисперсионных покрытий. Поскольку практически везде речь идет о производстве продуктов без консервирующих добавок - это, в свою очередь, возможно только в производственных средах с высокой чистотой. Поскольку даже самые незначительные слабые места могут привести к загрязнению целых производственных линий, Ganter решил разработать специальную серию стандартных элементов, которые, по мнению компании, соответствуют очень высоким требованиям EHEDG и санитарного стандарта 3-A.
Под маркой «Гигиенический дизайн» Ganter предлагает различные варианты кнопок, ручек, зажимных рычагов, регулируемых ножек и винтов, все из которых оптимизированы для минимального загрязнения и легкой очистки. Во всех случаях в качестве материала используется нержавеющая сталь, поверхность которой шлифована или отполирована. Максимальная шероховатость поверхности поддерживается ниже Ra 0,8 мкм, поэтому частицы грязи не могут прилипнуть и могут быть надежно удалены во время очистки.
Гигиенически безопасная концепция герметизации
Еще одной особенностью стандартных элементов Ganter является «свобода от мертвого пространства». По словам производителя, нет внутренних частей компонента, в которых могут накапливаться вещества. Предполагается, что гигиенически безопасная концепция уплотнения, которая была подтверждена программным моделированием, гарантирует, что эластомерные уплотнения, соответствующие FDA, будут установлены заподлицо везде и будут выполнять свои функции в течение длительного времени. На первый взгляд, большинство стандартных элементов, кажется, находятся далеко от реальных рабочих зон, но переносимые по воздуху споры микроорганизмов могут распространяться быстро и широко.
Следует использовать инструменты со специальными защитными вставками, чтобы не повредить поверхности во время сборки. Гантер предоставляет информацию об этом и подходящих процессах очистки в соответствующих инструкциях. (Ш)