Для того, чтобы жарить кукурузу в початках, вам не нужен мастер гриля, даже любители гриля сталкиваются с небольшими проблемами при приготовлении гарнира. Но то, что вы можете жарить кукурузный початок, еще не значит, что он вкусный. Вкусная жареная кукуруза в початках также включает в себя знание идеальной кулинарной точки, а также вкусный домашний маринад или травяное масло
Практический совет: кукуруза в початках, конечно, вкуснее всего в свежем виде. В Германии кукуруза в сезон с августа по октябрь.
Гриль
Легкие рецепты для гриля овощей
Чтобы овощи на гриле были хрустящими, но не слишком вкусными, не поливались жирными, пряными, но не обугленными, даже самыми опытными…
«Настоящие мужчины» не едят овощи? Жареная кукуруза в початках - с этими наконечниками кукуруза на гриле не станет попкорном!
Жарить кукурузу в початках: готовить?
Прежде чем жарить кукурузу в початках, сначала подумайте, хотите ли вы ее приготовить. Приготовление пищи за 15 минут имеет ряд преимуществ:
- Быстрее: Приготовление пищи сокращает время приготовления на гриле примерно на 15 минут. Это не уменьшает общее время приготовления, но позволяет приготовить кукурузу в початках, чтобы она была быстрее приготовлена на гриле. Кроме того, на рынке имеются предварительно приготовленные кукурузные початки в вакуумной упаковке.
- Мягче: если кукуруза в початках предварительно приготовлена, она становится намного мягче, чем если бы ее просто жарили на гриле. Плунжер становится еще мягче, когда вы добавляете немного молока в воду для приготовления пищи.
- Слаще: добавьте щепотку сахара для более сладкого вкуса перед приготовлением.
Практический совет: гриль также полезен на 15 минут быстрее, если вы заверните кукурузу в початках в алюминиевую фольгу. Если вы хотите обойтись без алюминиевой фольги: уловка также работает с початками кукурузы, где листья все еще присутствуют.
Гриль кукурузный в початках
Сырая кукуруза в початках занимает добрые 30 минут на предварительно разогретом гриле, приготовленная - всего около 10 минут. Чтобы получить ровный загар, регулярно переворачивайте кукурузу в початках. Это становится особенно вкусным, если вы почистите кукурузу в початках оливковым маслом во время гриля и посыпать солью и перцем. Конечно, это становится более ароматным, если вы почистите кукурузу в початках маринадом на гриле или положите ее в нее накануне.
Практический совет: перед жаркой немного обрежьте концы. Это облегчает прикрепление держателей кукурузного початка или шампуров.
Гриль кукурузный в початках: медовый маринад
Вы можете в основном использовать любой мясной маринад для пикантного маринада для кукурузных початков. Для тех, кто любит это немного горячее, вот вкусный рецепт маринада с чили-лаймом:
- 2 перца чили
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 6 столовых ложек меда
- 3 столовые ложки сока лайма
- 2 столовые ложки соевого соуса
- щепотка соли
Для вегетарианцев мед можно заменить 1: 1 кленовым сиропом или сахарной свеклой. Однако оба имеют сравнительно сильный вкус. Сироп Агавы предлагает себя в качестве нейтрального заменителя.
Гриль кукурузный в початках с зеленью сливочного масла
Домашнее и со свежими травами из вашего собственного сада, травяное масло просто имеет лучший вкус. Хорошие 250 г мягкого масла, а также пучок зеленого лука и петрушки всегда служат основой. Что еще вы добавляете, полностью зависит от вас и ваших гостей. Традиционно можно добавить чеснок, а также перец чили и помидоры. Это становится немного более экзотичным с медом и кунжутом.
Практический совет: кукуруза в початках все еще вегетарианская с травяным маслом, но больше не веганская. Для гостей с различными диетами имеет больше смысла не чистить кукурузу в початках травяным маслом на гриле, а делать их в мисках. В этой статье вы узнаете, как самостоятельно приготовить травяное масло.