Больше по теме:
- ревень
- Завод ревень
- Рецепты ревеня: торт, компот и Ко
Сбор урожая ревеня обычно начинается в период с апреля по май. Но что делать, если в мае зацветет ревень? Это может произойти при определенных условиях и - вопреки упрямым слухам - не является проблемой. Ревень не внезапно становится ядовитым, когда он цветет. Поэтому вы можете просто позволить ему расцвести. Цветы достигают высоты до двух метров и привлекают большое количество насекомых своим эффектным внешним видом. Единственный недостаток: цветение приводит к меньшему урожаю. Если вы хотите собрать много ревеня, вы должны удалить цветы. Вы можете съесть их как приготовленный гарнир или поставить в вазу в качестве украшения.
Цветет ревень: все еще съедобный?
Слух о том, что цветущий ревень больше не является съедобным, основан на двух вещах: содержании щавелевой кислоты в растении и дате прекращения производства 24 июня после того, как ревень больше не собирается собирать. Тем не менее, ни один из них не имеет ничего общего с цветением ревеня. Содержание щавелевой кислоты, которая делает растение ядовитым в больших количествах, неуклонно растет в течение года, но не зависит от цветения.
24 июня как время окончания сбора урожая ревеня просто служит для того, чтобы ревень мог восстановиться и сделать достаточно длительный перерыв, чтобы урожай в следующем году был столь же обильным. Поскольку ревень обычно начинает цвести в середине июня, у многих людей цветение ассоциируется с окончанием сезона сбора урожая. Если ревень зацветает раньше, вы можете собирать урожай до 24 июня. Даже после сбора урожая растение ядовито только в больших количествах. Вы можете прочитать о том, насколько ядовито это здесь:
Дизайн сада
ревень: токсичен или полезен?
Доза делает яд! Это особенно важно в этом случае, потому что да, ревень ядовит, но только если определенные части растения …
Практический совет: хотя цветок ревеня не ядовит, вы всегда должны удалять цветы, чтобы растение не тратило на них энергию. Без цветов урожай гораздо более пышный.
Фото, маленькое: Joujou / pixelio.de