Если вы правильно посадите и ухаживаете за базиликом, вы можете собрать больше базилика, чем можете использовать. Но что ты делаешь с таким большим количеством базилика? Если вы заморозите базилик, вы можете украсить свои рецепты базилика средиземноморским ароматом даже зимой. Здесь мы показываем, какие два метода вы можете использовать, чтобы заморозить базилик.
Вы можете заморозить базилик?
Вы можете заморозить базилик. Он не такой вкус, как свежесобранные, но все же обладает восхитительным ароматом. Замораживание также очень легко и может быть сделано в несколько простых шагов.
Видео показывает, что здесь можно выращивать не только базилик. Вы можете увидеть, какие 4 средиземноморские травы все еще процветают на вашем балконе в видео:
Единственное, что вам нужно знать заранее, это то, что вы не можете приготовить песто из базилика из оттаявших листьев. Для этого листья должны быть сухими, иначе может образоваться плесень. Замороженный базилик можно очень хорошо использовать для приготовления приправ.
Заморозить свежий базилик
Чтобы заморозить свежий базилик, вам нужно:
- Бэзил,
- кастрюлю с кипящей водой,
- ситечко или шпатель,
- тарелка и
- миска с ледяной водой.
Сначала сорвите листья базилика с нарезанных стеблей и вымойте листья. Затем бланшируйте листья базилика в кастрюле не более 10 секунд. Затем используйте сито или пенный шпатель, чтобы удалить базилик и положить его в ледяную воду. Затем листья базилика сначала сушат тканью, а затем выкладывают на гладкую поверхность (например, на тарелку). Листья не должны касаться друг друга. Тарелка с базиликом затем замораживается в течение часа в морозильной камере. Затем вы можете обернуть базилик в сумку или банку и заморозить его.
Садовый дизайн
Травы из сада
Они пахнут, улучшают пищу и являются легким в уходе украшением в саду - травы
Практический совет: вы можете легко раскрошить замороженные листья. Таким образом, вы можете просто посыпать его в еду.
Заморозить базилик быстро
Если это занимает слишком много времени, вы также можете выбрать более быстрый метод. Бланширование не требуется. Сначала вымойте листья. Затем поместите их в контейнер для кубиков льда. Заполните это водой и поместите это в морозильник. Вы также можете использовать базилик небольшими порциями и хранить его почти до следующего урожая.
Практический совет для спешащих: вы также можете просто собрать базилик и заморозить его в банке или сумке.
Высушить базилик
Базилик можно сушить. Это возможно на воздухе, в духовке или в дегидраторе. Требуется около двух недель, чтобы высушить базилик на открытом воздухе, и это быстрее в духовке и в дегидраторе. Вы также можете сушить базилик в микроволновке. Это можно сделать за несколько минут, но базилик теряет часть своего аромата.