Больше, чем просто причуда, органическое садоводство и, в частности, связанное с этим потребление фруктов и овощей, сегодня является реальной проблемой для людей. Что такое органическое садоводство? Как применить на практике? Пояснения.
Описание и происхождение органического садоводства
Органическое садоводство - это концепция, существующая с прошлого века, ставшая очень модной с 2000-х годов, в частности благодаря осознанности и сильному желанию потребителей есть полезные продукты.
Хотя органическое садоводство, по сути, известно как метод выращивания, в котором не используются пестициды и другие химические продукты, оно идет гораздо дальше и характеризуется как способ садоводства, в котором каждый жест продуман в бережное отношение к окружающей среде: выбор растений, полив, внесение удобрений, борьба с инвазиями…
Передовой опыт органического садоводства
Таким образом, существует определенное количество лучших практик с точки зрения органического садоводства, которые применимы ко всем разновидностям, цветам, деревьям и кустарникам или даже фруктам и овощам.
Что касается выбора видов, прежде всего, садовод-любитель должен учитывать свою природную среду и подбирать растения, адаптированные к его среде (предпочтительно местные сорта) по климатическим условиям (температура, ветер и солнце) и характеру почвы
Затем производится посадка, соблюдая цикл каждого сорта и без добавления искусственных удобрений. Чаще всего садовник-любитель, желающий перейти на органику, делает свой собственный компост обогащать и удобрять почву. Для этого он собирает зеленые отходы из своего сада (опавшие листья и скошенную траву), а иногда и пищевые отходы (кофейную гущу). В противном случае он получит навоз.
С точки зрения обслуживания, полив - это вопрос, к которому садовник очень чувствителен, особенно к уменьшению потребляемых количеств. Таким образом, он использует ранее собранную дождевую воду, и желательно в вечернее время, так как почва лучше сохраняет свою свежесть и вода испаряется медленнее. Он также укладывает мульчу на основание растений, что также защищает их от холода зимой.
В дополнение к поливу, садовник обеспечивает уход, избегая, насколько это возможно, использования пестицидов для лечения болезней и защиты от инвазивных видов. Например, божья коровка помогает бороться с тлей (как и навоз крапивы), а ежик - со слизнями.
Наконец, для обрезки, особенно деревьев и кустарников, садовник или профессионал, в зависимости от высоты вида, использует так называемый щадящий метод, адаптированный к возрасту растений и уважительный их естественной привычки..